या वर्षी तांदूळ, गव्हाचे विक्रमी उत्पादन होणार : कृषी मंत्रालयाची माहिती

यावर्षी भारतात विक्रमी १०६.२१ दशलक्ष टन गहू उत्पादन होण्याची अपेक्षा आहे, अशी माहिती कृषी मंत्रालयाने दिली आहे. हवामानाच्या अनुकूल परिस्थितीमुळे पिकाचे उत्पादन सुधारण्यास मदत झाली असून उत्पादन जास्त मागणीने वाढले आहे आणि धान्याच्या साठ्यात आणखी वाढ झाली आहे. गहू हा त्याच्या बियांसाठी मोठ्या प्रमाणात लागवड करणारे पीक आहे, एक तृणधान्य हे जगभरातील मुख्य अन्न आहे.
भारत गव्हाचे उत्पादन घेण्यात जगात दुस-या क्रमांकावर आहे गव्हाचे आता भारताचे उत्पादन २.५ टक्क्यांनी वाढेल , असे कृषी मंत्रालयाने पीक अंदाज पत्रिकेत सांगितले आहे.जगातील सर्वात मोठा निर्यातदार आणि दुसर्याक क्रमांकाचे तांदळाचे उत्पादक करणारा भारत यात मोठी भर पडली असून उत्पादन ०.९ टक्क्यांनी वाढून ११७.४७ दशलक्ष टनांवर पोहोचण्याचा अंदाज आहे.मागील वर्षात तुलनेत यंदा विक्रमी दशलक्ष टन धान्य उत्पादन होईल, असा अंदाज कृषी मंत्रालयाने वर्तविला आहे.
डाळीच्या उत्पादनाची लोकप्रियता पाहता चण्याच्या उत्पादनाचे उत्पादन मागील वर्षात ९.९४ दशलक्ष टनांच्या तुलनेत ११.२२ दशलक्ष टन होण्याची शक्यता आहे. भारतातील स्वयंपाकाची तेले आणि प्रथिने समृद्ध डाळींची जगातील सर्वात मोठी आयात करणारी वस्तू भारतात कमी प्रमाणात पुरवठा होत आहे.तसेच, तांदूळ आणि गव्हाच्या वारंवार बंपर कापणी – जास्त उत्पादन देणाऱ्या बियाण्यांच्या प्रकारांमुळे, शेतीतील मशीनीकरण आणि हवामानातील चांगल्या परिस्थितीमुळे- स्थानिक पुरवठा आता पुढे सुरळीत होणार हे नक्की.
भारतात घेत असलेल्या या मोठया धोरणामुळे भारतातील शेती सुधारणेस फायदा होणार आणि आयातीस आला बसणार हे नक्कीच. तांदूळ आणि गहू हा कोट्यावधी भारतीयांच्या पोषण आहाराचा मुख्य स्रोत आहे.